Biocatalysis and Biotechnology for Functional Foods and Industrial Products /
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Boca Ratón, EUA : Boulder, EUA :
CRC Press ; AOCS,
2007, c2007
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| 主題: |
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