Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Truong, Tuyen (autor) (autor)
Format: Unbekannt
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Cham, Suiza : Springer, 2016, c2016
Schriftenreihe:(Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition)
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637. EFF
Ejemplar 407663-1
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