Biocatalysis and Biotechnology for Functional Foods and Industrial Products /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, EUA : Boulder, EUA :
CRC Press ; AOCS,
2007, c2007
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| Etiquetas: |
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| Descripción física: | 563 p. |
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| Público: | 2014 BO Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología |
| ISBN: | 0-8493-9282-9 978-0-8493-9282-5 |