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Mayan Cuisine : Recipes from the Yucatán (Peninsul) Region /

Recetario de cocina maya organizado en: 1) Ingredientes y técnicas; 2) Recaudos; 3) Salsas; 4) Antojitos; 5) Tamales; 6) Ensaladas y verduras; 7) Sopas y guisos; 8) Carne; 9) Aves; 10) Pescado; 11) Postres; 12) Bebidas.

I tiakina i:
Kaituhi matua: Hoyer, Daniel (autor)
Ētahi atu kaituhi: Snortum, Marty (fotógrafo) (fotógrafo)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Ingarihi
I whakaputaina: Salt Lake City, EUA : Gibbs Smith, 2008, c2008
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