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Del alma y la cocina /

Colección orientada a rescatar y difundir la tradición culinaria chiapaneca, entremezclándolas con anécdotas que dan cuenta de la vida cotidiana en el estado en décadas pasadas.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Póo, Margarita (autor)
Diğer Yazarlar:	Macías, Elva (presentación) (presentación), Grajales, María Elena (prólogo) (prólogo), Núñez, Juan Carlos (autor) (autor), Dios Corona, Sergio René de (autor) (autor), Ramírez Acuña, Francisco Javier (presentación) (presentación), Hernández Martínez, José (prólogo) (prólogo)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Tuxtla Gutiérrez, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2009, c2009
Seri Bilgileri:	(Manteles Largos ; 1)
Konular:	Cocina Chiapaneca - > Tema Principal Cocina Chiapaneca - > Recetarios Cocina Chiapaneca - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina Mexicana - > Recetarios Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales Gastronomía - > Chiapas Gastronomía - > México Cultura Popular - > Chiapas Cultura Popular - > México Vida Cotidiana - > Chiapas Vida Cotidiana - > México Prácticas Culturales - > Chiapas Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > Chiapas Identidad Cultural - > México Antropología Cultural San Cristóbal de las Casas, Chiapas - > Condiciones Sociales y Culturales San Cristóbal de las Casas, Chiapas - > Historia Chiapas - > Condiciones Sociales y Culturales Chiapas - > Historia México - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Historia
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