Recetario popular coleto /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de la cocina criolla de San Cristóbal de las Casas; c...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Mayorga Mayorga, Francisco (autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	México : CONACULTA, 2000, c2000
Edice:	(Cocina Indígena y Popular ; 41)
Témata:	Recetarios - > San Cristóbal de las Casas, Chiapas Recetarios - > México Alimentos y Bebidas - > San Cristóbal de las Casas, Chiapas Alimentos y Bebidas - > México Prácticas Culturales - > San Cristóbal de las Casas, Chiapas Prácticas Culturales - > México Cocina Regional - > San Cristóbal de las Casas, Chiapas - > Tema Principal Cocina Regional - > México Cocina Chiapaneca - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > San Cristóbal de las Casas, Chiapas Gastronomía - > México
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