Chemical and Functional Properties of Food Saccharides /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2004, c2004
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| Series: | (Chemical and Functional Properties of Food Components Series)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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