Chemical and Functional Properties of Food Saccharides /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2004, c2004
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| Colección: | (Chemical and Functional Properties of Food Components Series)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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