Encyclopedia of Food Chemistry /

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Melton, Lurence (edición)
Awduron Eraill: Shahidi, Fereidoon (edición) (edición), Varelis, Peter (edición) (edición)
Fformat: Llyfr
Iaith:Saesneg
Cyhoeddwyd: Oxford, Inglaterra : Elsevier, 2019, c2019
Pynciau:
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Rhyngrwyd

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Manylion daliadau o IT2
Rhif Galw:
664. 07 ENC V. 1
Ejemplar 439485-1
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