Chemical and Functional Properties of Food Saccharides /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2004, c2004
|
| Edice: | (Chemical and Functional Properties of Food Components Series)
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | 426 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8493-1486-0 |