Advanced Dairy Chemistry : Volume 1A: Proteins: Basic Aspects, 4th Edition /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Paul L. H. McSweeney, Patrick F. Fox (edición)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Nueva York, EUA : Springer, 2013, c2013
Edición:4a edición
Acceso en línea:Ver documento en línea
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