Modern Dairy Technology : Advances in Milk Processing /
Contenido: Tratamiento térmico de la leche; Desarrollo de la separación y procesamiento de a crema; Producción de mantequilla y la extensión de la industria láctea; Secado y productos lácteos; Protección contra incendio y explosiones de secadores de aerosol; Procesamiento de la leche por membranas;...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Gaithersburg, EUA :
Aspen,
1999, c1999
|
| الطبعة: | 2a edición |
| سلاسل: | (A Chapman and Hall Food Science Book)
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| رقم الاستدعاء: |
637. ROB V. 1
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500125553 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
المجموعة:
Colección General
|
ملاحظات:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
|