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A 3200 : una cocina de altura /

Recetario de la cocina peruana de la zona andina del Valle del Mantaro, con alturas por encima de los 3 mil metros. Con adecuaciones en función de los productos locales y de los tiempos de cocción necesarios por la altitud de la región.

Tallennettuna:
Päätekijä: Méndez Gave, Rafael (coordinación)
Muut tekijät: Velapatiño, José (presentación)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: Huancayo, Perú : Instituto Continental, 2016 c2016
Aiheet:
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Samankaltaisia teoksia: A 3200 :

Samankaltaisia teoksia