Alimentos nativos del Perú al mundo /

El conocimiento de los alimentos originarios de Perú, así como el de aquellos que se han adaptado al cultivo en la región, así como la tecnología para mejorarlos es de suma relevancia económica para la nación andina. Por un lado, para enfrentar la alta tasa de desnutrición y pobreza entre la poblaci...

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書誌詳細
第一著者: Fuente de Diez Canseco, Luciana de la (dirección)
その他の著者: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa (texto) (texto)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Lima, Perú : Universidad San Ignacio de Loyola, 2016, c2016
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Libros Antiguos y Raros