Slika omota
QR kȏd

Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas I : zona sur /

Pokaži ostale verzije (4)

Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culin...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Glavni autor: Michel Velasco, Mariano (autor)
Daljnji autori: García Oropeza, Guillermo (prólogo) (prólogo)
Format: Knjiga
Jezik:španjolski
Izdano: Guadalajara, México : Grupo San Carlos, 2009, c2009
Teme:
Recetarios - > Jalisco (Región Sur) - > Tema Principal
Recetas - > Jalisco
Recetarios - > México
Cocina Jalisciense - > Tema Principal
Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > Jalisco (Región Sur) - > Tema Principal
Gastronomía - > Jalisco
Gastronomía - > México
Mestizaje - > Jalisco
Mestizaje - > México
Identidad Cultural - > Jalisco
Identidad Cultural - > México
Prácticas Culturales - > Jalisco
Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
Jalisco (Región Sur) - > Condiciones Sociales y Culturales
Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Slika omota

Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas II : zona Altos / od Michel Velasco, Mariano

Izdano 2012, c2012
Knjiga
Slika omota

Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas II : zona Altos / od Michel Velasco, Mariano

Izdano 2012, c2012
Knjiga
Slika omota

Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas I : zona sur / od Michel Velasco, Mariano

Izdano 2009, c2009
Knjiga
Slika omota

Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas I : zona sur / od Michel Velasco, Mariano

Izdano 2009, c2009
Knjiga
Pokaži sve verzije (5)

Slični predmeti