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Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas II : zona Altos /

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Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culin...

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Збережено в:
Автор: Michel Velasco, Mariano (autor)
Формат: Книга
Мова:Іспанська
Опубліковано: Guadalajara, México : Grupo San Carlos, 2012, c2012
Предмети:
Recetarios - > Altos de Jalisco - > Tema Principal
Recetas - > Jalisco
Recetarios - > México
Cocina Jalisciense - > Tema Principal
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Шифр:
641. 5097235 MIC V. 2
Ejemplar 0500290444
Disponible
Préstamo externo no renovable
Колекція:
Reserva Especial
Примітки:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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