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Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas II : zona Altos /

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Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culin...

وصف كامل

محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: Michel Velasco, Mariano (autor)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإسبانية
منشور في: Guadalajara, México : Grupo San Carlos, 2012, c2012
الموضوعات:
Recetarios - > Altos de Jalisco - > Tema Principal
Recetas - > Jalisco
Recetarios - > México
Cocina Jalisciense - > Tema Principal
Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > Altos de Jalisco - > Tema Principal
Gastronomía - > Jalisco
Gastronomía - > México
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Prácticas Culturales - > México
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Altos de Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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رقم الاستدعاء:
641. 5097235 MIC V. 2
Ejemplar 0500290444
Disponible
Préstamo externo no renovable
المجموعة:
Reserva Especial
ملاحظات:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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