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Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas I : zona sur /

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Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culin...

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Guardado en:
Autor principal: Michel Velasco, Mariano (autor)
Otros autores: García Oropeza, Guillermo (prólogo) (prólogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Guadalajara, México : Grupo San Carlos, 2009, c2009
Temas:
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Código Dewey:
641. 5097235 MIC V. 1
Ejemplar 0500290436
Descarte 2025
Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
Ejemplar 0500290433
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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