Food Plant Sanitation : Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices /
Contenido: 1) Requerimientos regulatorios sanitarios; 2) Inspección regulatoria y control de las acciones; 3) Microorganismos concernientes a la manufactura de alimentos; 4) Control de Listeria en la manufactura de alimentos; 5) Biopelículas; Diseño de disposiciones sanitarias; 7) Mejores prácticas...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2013, c2013
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2013 |
| 版: | 2a edición |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Ver documento en línea |
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