Imaxe de Portada
Código QR

Food Plant Sanitation : Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices /

Mostrar otras versiones (1)

Contenido: 1) Requerimientos regulatorios sanitarios; 2) Inspección regulatoria y control de las acciones; 3) Microorganismos concernientes a la manufactura de alimentos; 4) Control de Listeria en la manufactura de alimentos; 5) Biopelículas; Diseño de disposiciones sanitarias; 7) Mejores prácticas...

Descrición completa

Gardado en:
Autor Principal: Cramer, Michael M. (autor)
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Boca Ratón, EUA : CRC Press : Taylor and Francis, 2013, c2013
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2013
Edición:2a edición
Temas:
Industria Alimenticia
Limpieza - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria - > Tema Principal
Control de Alimentos - > Tema Principal
Control de Calidad
Microbiología de Alimentos - > Metodología
Química Sanitaria
Salud Pública
Acceso en liña:Ver documento en línea
Etiquetas: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
Para información de reservas e retiradas

Internet

Ver documento en línea
Número de Clasificación:
664. CRA
Ejemplar 343914-1
Disponible
Préstamo en línea
Colección:
Libros electrónicos en línea
Notas:
Consultar en línea
Ejemplar 343914-2
Disponible
Préstamo en línea
Colección:
Libros electrónicos en línea
Notas:
Consultar en línea
Ejemplar 343914-3
Disponible
Préstamo en línea
Colección:
Libros electrónicos en línea
Notas:
Consultar en línea

Títulos similares