Virus de transmisión alimentaria : avances y retos /

Se trata de las enfermedades asociadas a los alimentos en este caso por los llamados norovirus que son un problema de salud pública por las enfermedades infecciosas que causan. Se incluye la puesta al día de la información sobre virus en el contexto de enfermedades de transmisión alimentaria. Se abo...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Koopmans, Marion P.G (ed.)
Outros Autores:	Cliver, Dean O. (edición), Bosch, Albert (edición)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza, España : Acribia, 2010, c2010
Assuntos:	Virus - > Tema Principal Hepatitis Intoxicación por Alimentos Enfermedades Transmitidas por los Alimentos - > Tema Principal Enfermedades Virales - > Tema Principal Enfermedades Infecciosas Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria Control de Alimentos Enfermedades Patología
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