Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana /

Contenido: Introducción; Intoxicación alimentaria de origen bacteriano y de carácter infeccioso; Intoxicación alimentaria de origen microbiano y de carácter tóxico; Otras bacterias patógenas; Hongos micotoxigénicos; Virus y protozoos; Diagnóstico laboratorial; Epidemiología; Control microbiológicos...

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Главный автор: Eley, Adrian R. (ed.)
Формат:
Язык:испанский
Опубликовано: Zaragoza, España : Acribia, 1994, c1994
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Подробно о фондах из IT1
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664. 001576 ELE
Ejemplar 0500124808
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Colección General
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