The Stability and Shelf-Life of Food /
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| 主要作者: | |
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| 其他作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2000, c2000
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| 叢編: | (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
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| 主題: | |
| 標簽: |
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