Sensory Evaluation Techniques /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Meilgaard, Morten (autor)
Otros autores: Civille, Gail Vance (autor) (autor), Carr, B. Thomas (autor) (autor)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 1999, c1999
Edición:3a edición
Temas:
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Código Dewey:
664. 072 MEI
Ejemplar 0500125040
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Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General