Sensory Evaluation Techniques /
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | , |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
1999, c1999
|
| 版: | 3a edición |
| 主題: | |
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|
MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 664. 072 |b MEI | ||
| 100 | |a Meilgaard, Morten |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Sensory Evaluation Techniques / |c M. Meilgaard, G.V. Civille, B.T. Carr. |
| 250 | |a 3a edición | ||
| 264 | 4 | |a Boca Ratón, EUA : |b CRC Press, |c 1999, c1999 | |
| 300 | |a 387 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Evaluación Sensorial | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
| 650 | |a Control de Calidad | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 700 | |a Civille, Gail Vance |e (autor) | ||
| 700 | |a Carr, B. Thomas |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500125040 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000184309 | ||