Fundamentos de análisis microbiológico de alimentos : teoría y práctica /

Contenido: Principios fundamentales de microbiología de alimentos; Planeación y desarrollo de las operaciones fundamentales en un laboratorio de microbiología; Practicas: Tratamientos previos al análisis microbiológico de los alimentos; Cuenta de células viables; Recuento de hongos y levaduras; Recu...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

1. autor:	Vidal Quintanar, Reyna Luz (autor)
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	México : AGT Editor, 2005, c2005
Hasła przedmiotowe:	Microbiología de Alimentos - > Laboratorios Química de Alimentos Química Analítica Tecnología de Alimentos - > Laboratorios
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!