Fundamentos de análisis microbiológico de alimentos : teoría y práctica /

Contenido: Principios fundamentales de microbiología de alimentos; Planeación y desarrollo de las operaciones fundamentales en un laboratorio de microbiología; Practicas: Tratamientos previos al análisis microbiológico de los alimentos; Cuenta de células viables; Recuento de hongos y levaduras; Recu...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Vidal Quintanar, Reyna Luz (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	México : AGT Editor, 2005, c2005
Gaiak:	Microbiología de Alimentos - > Laboratorios Química de Alimentos Química Analítica Tecnología de Alimentos - > Laboratorios
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!