Fundamentos de análisis microbiológico de alimentos : teoría y práctica /

Contenido: Principios fundamentales de microbiología de alimentos; Planeación y desarrollo de las operaciones fundamentales en un laboratorio de microbiología; Practicas: Tratamientos previos al análisis microbiológico de los alimentos; Cuenta de células viables; Recuento de hongos y levaduras; Recu...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Vidal Quintanar, Reyna Luz (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	México : AGT Editor, 2005, c2005
Temas:	Microbiología de Alimentos - > Laboratorios Química de Alimentos Química Analítica Tecnología de Alimentos - > Laboratorios
Etiquetas:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!