Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Mintz, Sidney W. (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	México : Ediciones de la Reina Roja : CONACULTA : CIESAS, 2003, c2003
Serie:	(La Falsa Tortuga)
Soggetti:	Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales Ayuno - > Aspectos Sociales y Culturales Dieta - > Historia Cocina - > Aspectos Sociales y Culturales Gastronomía Sociología de la Cultura Historia Social
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