Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Mintz, Sidney W. (autor)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	México : Ediciones de la Reina Roja : CONACULTA : CIESAS, 2003, c2003
Serier:	(La Falsa Tortuga)
Fag:	Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales Ayuno - > Aspectos Sociales y Culturales Dieta - > Historia Cocina - > Aspectos Sociales y Culturales Gastronomía Sociología de la Cultura Historia Social
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Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado / af Mintz, Sidney W.

Udgivet 2003, c2003

Bog