Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : atmósferas modificadas /
Resultados obtenidos en un proyecto de investigación referidos al sector agro-alimentario sobre la mejora de las aptitudes de almacenamiento de frutas frescas a través del control biotecnológico y técnico del etileno. Técnicas que permiten retrasar la maduración de los frutos, al mismo tiempo que ma...
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Madrid, España :
Mundi-Prensa,
1996, c1996
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| Schriftenreihe: | (Cuadernos Value ;
2) |
| Schlagworte: | |
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| Signatur: |
664. 8 ZAP
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| Ejemplar 0500118499 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Bestand:
Colección General
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Anmerkungen:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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