Vegetable Oils in Food Technology : Composition, Properties and Uses /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Oxford, Inglaterra : Boca Ratón, EUA :
Blackwell ; CRC Press,
2002, c2002
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| Series: | (Chemistry and Technology of Oils and Fats)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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