Okładka
kod QR

Vegetable Oils in Food Technology : Composition, Properties and Uses /

Pokaż inne wersje (1)
Zapisane w:
1. autor: Gunstone, Frank D. (ed.)
Format: Książka
Język:angielski
Wydane: Oxford, Inglaterra : Boca Ratón, EUA : Blackwell ; CRC Press, 2002, c2002
Seria:(Chemistry and Technology of Oils and Fats)
Hasła przedmiotowe:
Industria Aceitera - > Tema Principal
Industria Alimenticia
Aceites y Grasas Comestibles - > Tema Principal
Aceites y Grasas - > Propiedades Físicas
Aceites y Grasas - > Propiedades Químicas
Extracción con Solventes
Hidrogenación
Transferencia de Masa
Operaciones Unitarias
Tecnología de Alimentos
Ingeniería Química
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Okładka

Vegetable Oils in Food Technology : Composition, Properties and Uses / od Gunstone, Frank D.

Wydane 2011, c2011
Ver documento en línea
Książka
Pokaż wszystkie wersje (2)

Podobne zapisy