Geahča maid: Fundamentos del arte culinario :
- Un viaje culinario por Francia /
- Au revoir : comida, vino y el final de Francia /
- Trente-cinq grandes recettes des chefs Air France : inspirées par les traditions culinaires des provinces françaises = Thirty Five Great Recipes by Air France Chefs : inspired by the Culinary Traditions of the French Provinces /
- El sabor de Francia /
- Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias /
- Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias /
Fáddá: Alimentos y Bebidas -
- Proyecto de viabilidad comercial para el tequila "Nativo" en los mercados de Alemania y Colombia /
- Atlas cultural de México : gastronomía /
- Artes de México : el nopal /
- Revista de la sección arqueológica de la Universidad Nacional de Cuzco /
- La alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio /
- Artes de México : el tequila : arte tradicional de México /
Fáddá: Gusto (Sentido) -
- Viaje a Francia /
- El libro de la cocina española : gastronomía e historia /
- Au revoir : comida, vino y el final de Francia /
- Fundamentos del arte culinario : los chefs de Le Cordon Bleu /
- Por qué a los italianos les gusta hablar de comida : un itinerario a través de la historia, la cultura y las costumbres /
- La cocina italiana de Jamie /