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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /

Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Villa, Mónica (recetas)
Další autoři:	Rosell, Juan Pablo (texto) (texto), Castro, Elba (texto) (texto), Chapa, Arturo (fotógrafo) (fotógrafo), Beckmann Vidal, Juan (presentación) (presentación), Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo) (prólogo), Gómez Fregoso, Jesús (epílogo) (epílogo)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	México : Landucci, 2004, c2004
Vydání:	2a edición
Témata:	Recetarios - > Jalisco - > Tema Principal Recetarios - > México Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Jalisciense - > Historia Cocina Mexicana - > Recetarios Cocina Mexicana - > Historia Prácticas Culturales - > Jalisco Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > Jalisco Identidad Cultural - > México Gastronomía - > Jalisco Gastronomía - > México Sociología de la Cultura Historia Social Jalisco - > Historia México - > Historia Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Condiciones Sociales y Culturales
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