Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /
Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | , , , , , |
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
México :
Landucci,
2004, c2004
|
| Хэвлэл: | 2a edición |
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000625982 | ||
| 005 | 20251217000000.0 | ||
| 009 | 20260310134026.024 | ||
| 020 | |a 968-5059-84-5 | ||
| 025 | |a Donación Alejandro Julián Dipp, 1 ejemplar | ||
| 037 | |a Acervo Xavier Clavigero | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 5097235 |b VIL | ||
| 100 | |a Villa, Mónica |e (recetas) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Cocinar en Jalisco: en el solar de las ánimas] |
| 245 | 1 | 0 | |a Cocinar en Jalisco : |b en el solar de las ánimas / |c Recetas de M. Villa ; texto de J.P. Rosell, E. Castro ; fotografía de A. Chapa ; presen. de J. Beckmann Vidal ; pról. de J.N. Iturriaga de la Fuente ; epílogo de J. Gómez Fregoso. |
| 250 | |a 2a edición | ||
| 264 | 4 | |a México : |b Landucci, |c 2004, c2004 | |
| 300 | |a 217 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado. | ||
| 561 | |a Dedicatoria con la leyenda: Tony y Efrén, ¡muchas felicidades! Espero disfruten este regalito, con cariño, Ana Laura y Juan. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Recetarios - |z Jalisco - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Recetarios - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Jalisciense - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Jalisciense - |x Historia | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Historia | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Jalisco | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z Jalisco | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z México | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Jalisco | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a Historia Social | ||
| 650 | |a Jalisco - |x Historia | ||
| 650 | |a México - |x Historia | ||
| 650 | |a Jalisco - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a México - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 700 | |a Rosell, Juan Pablo |e (texto) | ||
| 700 | |a Castro, Elba |e (texto) | ||
| 700 | |a Chapa, Arturo |e (fotógrafo) | ||
| 700 | |a Beckmann Vidal, Juan |e (presentación) | ||
| 700 | |a Iturriaga de la Fuente, José Narciso |e (prólogo) | ||
| 700 | |a Gómez Fregoso, Jesús |e (epílogo) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Reserva Especial | ||
| 905 | |a 103 | ||
| 901 | |a 626046-10 |b IT1 |c REE |i D |u 20251217 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000625982 | ||