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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /

Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Villa, Mónica (recetas)
Drugi avtorji:	Rosell, Juan Pablo (texto) (texto), Castro, Elba (texto) (texto), Chapa, Arturo (fotógrafo) (fotógrafo), Beckmann Vidal, Juan (presentación) (presentación), Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo) (prólogo), Gómez Fregoso, Jesús (epílogo) (epílogo)
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	México : Landucci, 2004, c2004
Izdaja:	2a edición
Teme:	Recetarios - > Jalisco - > Tema Principal Recetarios - > México Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Jalisciense - > Historia Cocina Mexicana - > Recetarios Cocina Mexicana - > Historia Prácticas Culturales - > Jalisco Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > Jalisco Identidad Cultural - > México Gastronomía - > Jalisco Gastronomía - > México Sociología de la Cultura Historia Social Jalisco - > Historia México - > Historia Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Condiciones Sociales y Culturales
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Signatura:	641. 5097235 VIL
Ejemplar 626046-10	Disponible Préstamo externo no renovable	Colección: Reserva Especial	Note: Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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