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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas /

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Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.

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Autor principal: Villa, Mónica (recetas)
Otros autores: Rosell, Juan Pablo (texto), Castro, Elba (texto), Chapa, Arturo (fotógrafo), Beckmann Vidal, Juan (presentación), Iturriaga de la Fuente, José Narciso (prólogo), Gómez Fregoso, Jesús (epílogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Landucci, 2004, c2004
Edición:2a edición
Temas:
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Resumen:Hermoso recetario de la gastronomía jalisciense, acompañado de textos que reflexiona sobre el lugar y significado de la cocina en la cultura del estado.
Descripción física:217 p.
ISBN:968-5059-84-5

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