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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Martínez, Vrigilio (autor)
Weitere Verfasser:	Gill, Nicholas (colaboración), Agois, Jimena (fotógrafo), Benevides, Ernesto (fotógrafo)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Nueva York, EUA : Phaidon, 2016 c2016
Schlagworte:	Cocineros Peruanos - > Tema Principal Cafeterías y Restaurantes - > Lima, Perú Cafeterías y Restaurantes - > Perú Recetarios - > Perú Cocina Peruana - > Tema Principal Cocina Peruana- > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > Perú Mestizaje - > Perú Identidad Nacional - > Perú Identidad Cultural - > Perú Antropología Cultural Martínez, Virgilio - > Tema Principal
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