La comida de la familia : coma lo que se comía en El Bulli de seis y media a siete /
El libro ofrece el saber acumulado por El Bulli en el proceso de dar de comer a su propio equipo. Además de cuestiones organizativas y aspectos generales de la cocina, se presentan las recetas del menú tradicional que se servía diario al personal.
Enregistré dans:
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| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Barcelona, España :
RBA,
2012, c2011
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| Édition: | 6a edición |
| Sujets: | |
| Tags: |
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| Cote: |
641. 509467 ADR
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| Ejemplar 0500211693 |
No Disponible
Préstamo externo no renovable
El préstamo vence: 04-09-2025
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Collection:
Reserva Especial
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
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