La comida de la familia : coma lo que se comía en El Bulli de seis y media a siete /
El libro ofrece el saber acumulado por El Bulli en el proceso de dar de comer a su propio equipo. Además de cuestiones organizativas y aspectos generales de la cocina, se presentan las recetas del menú tradicional que se servía diario al personal.
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| 団体著者: | |
| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Barcelona, España :
RBA,
2012, c2011
|
| 版: | 6a edición |
| 主題: | |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| 請求記号: |
641. 509467 ADR
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500211693 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
|
コレクション:
Reserva Especial
|
注記:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
|