La comida de la familia : coma lo que se comía en El Bulli de seis y media a siete /

El libro ofrece el saber acumulado por El Bulli en el proceso de dar de comer a su propio equipo. Además de cuestiones organizativas y aspectos generales de la cocina, se presentan las recetas del menú tradicional que se servía diario al personal.

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書誌詳細
第一著者: Adrià, Ferran (autor)
団体著者: El Bulli (colaboración)
その他の著者: Diego, Eugeni de (colaboración) (colaboración)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Barcelona, España : RBA, 2012, c2011
版:6a edición
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641. 509467 ADR
Ejemplar 0500211693
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