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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez, Vrigilio (autor)
Otros autores:	Gill, Nicholas (colaboración), Agois, Jimena (fotógrafo), Benevides, Ernesto (fotógrafo)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Nueva York, EUA : Phaidon, 2016 c2016
Temas:	Cocineros Peruanos - > Tema Principal Cafeterías y Restaurantes - > Lima, Perú Cafeterías y Restaurantes - > Perú Recetarios - > Perú Cocina Peruana - > Tema Principal Cocina Peruana- > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > Perú Mestizaje - > Perú Identidad Nacional - > Perú Identidad Cultural - > Perú Antropología Cultural Martínez, Virgilio - > Tema Principal
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