Central /

Guardado en:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Martínez, Vrigilio (autor)
Andre forfattere:	Gill, Nicholas (colaboración) (colaboración), Agois, Jimena (fotógrafo) (fotógrafo), Benevides, Ernesto (fotógrafo) (fotógrafo)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Nueva York, EUA : Phaidon, 2016 c2016
Fag:	Cocineros Peruanos - > Tema Principal Cafeterías y Restaurantes - > Lima, Perú Cafeterías y Restaurantes - > Perú Recetarios - > Perú Cocina Peruana - > Tema Principal Cocina Peruana- > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > Perú Mestizaje - > Perú Identidad Nacional - > Perú Identidad Cultural - > Perú Antropología Cultural Martínez, Virgilio - > Tema Principal
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

MARC


LEADER	00000nam^a2200000^a^4500
001	000554353
005	20250521000000.0
008	110124 20122012
009	20260310131656.659
020			\|a 978-0-7148-7328-2
037			\|a Acervo ITESO - Biblioteca
041			\|a ESP
082			\|a 641. 50985 \|b MAR
100			\|a Martínez, Vrigilio \|e (autor)
245	1	0	\|a Central / \|c V. Martínez ; colaboración de N. Gill ; fotógrafo J. Agois, E. Benavides ; tr. por Carme Franch, Irene Penas.
264		4	\|a Nueva York, EUA : \|b Phaidon, \|c 2016 c2016
300			\|a 253 p.
336			\|a texto \|b txt \|2 rdacontenido
337			\|a sin mediación \|b n \|2 rdamedio
338			\|a volumen \|b nc \|2 rdasoporte
649			\|a XX
650			\|a Cocineros Peruanos - \|x Tema Principal
650			\|a Cafeterías y Restaurantes - \|z Lima, Perú
650			\|a Cafeterías y Restaurantes - \|z Perú
650			\|a Recetarios - \|z Perú
650			\|a Cocina Peruana - \|x Tema Principal
650			\|a Cocina Peruana- \|x Recetarios - \|x Tema Principal
650			\|a Gastronomía - \|z Perú
650			\|a Mestizaje - \|z Perú
650			\|a Identidad Nacional - \|z Perú
650			\|a Identidad Cultural - \|z Perú
650			\|a Antropología Cultural
650			\|a Martínez, Virgilio - \|x Tema Principal
700			\|a Gill, Nicholas \|e (colaboración)
700			\|a Agois, Jimena \|e (fotógrafo)
700			\|a Benevides, Ernesto \|e (fotógrafo)
910			\|a Fondo General
920			\|a Impresos - Libros
930			\|a Reserva Especial
905			\|a 103
901			\|a 0500395807 \|b IT1 \|c REE \|i C160787 \|u 20250521
902			\|a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000554353