Sor Juana en la cocina /

Reproducción de un recetario, escrito de puño y letra por Sor Juan Inés de la Cruz, que abre con un soneto de la monja y cierra con su autógrafo. Son 36 recetas seleccionadas por Sor Juana de lo que constituía seguramente el menú del convento. La obra incluye un extenso estudio sobre la gastronomía...

Fuld beskrivelse

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Cruz, Juana Inés de la, Sor (selección)
Andre forfattere:	Lavín, Mónica (estudio), Benítez Muro, Ana (estudio)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Fag:	Conventos y Monasterios - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821 Conventos y Monasterios - > México - > Condiciones Sociales y Culturales Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Cocina Mexicana - > Historia Gastronomía - > México Mestizaje - > México Identidad Cultural - > México Prácticas Culturales - > México Sociología de la Cultura Cruz, Juana Inés de la, > Sor
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Sor Juana en la cocina /

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