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Sor Juana en la cocina /

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Reproducción de un recetario, escrito de puño y letra por Sor Juan Inés de la Cruz, que abre con un soneto de la monja y cierra con su autógrafo. Son 36 recetas seleccionadas por Sor Juana de lo que constituía seguramente el menú del convento. La obra incluye un extenso estudio sobre la gastronomía...

Descripción completa

Guardado en:
Autor principal: Cruz, Juana Inés de la, Sor (selección)
Otros autores: Lavín, Mónica (estudio) (estudio), Benítez Muro, Ana (estudio) (estudio)
Formato: Libro
Idioma:Español
Temas:
Conventos y Monasterios - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Conventos y Monasterios - > México - > Condiciones Sociales y Culturales
Recetarios - > México
Cocina Mexicana - > Tema Principal
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Sociología de la Cultura
Cruz, Juana Inés de la, > Sor
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Libro de cocina : seleccionado y transcrito por Jvana Ynes de la Crvz : 1648-1695 / por Cruz, Juana Inés de la, Sor

Publicado 2024, c2024
Libro
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Sor Juana en la cocina / por Lavín, Mónica

Publicado 2010, c2010
Libro
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