Sor Juana en la cocina /
Reproducción de un recetario, escrito de puño y letra por Sor Juan Inés de la Cruz, que abre con un soneto de la monja y cierra con su autógrafo. Son 36 recetas seleccionadas por Sor Juana de lo que constituía seguramente el menú del convento. La obra incluye un extenso estudio sobre la gastronomía...
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
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| 100 | |a Cruz, Juana Inés de la, |c Sor |e (selección) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Libro de cocina de Sor Juana Inés de la Cruz] |
| 245 | 1 | 0 | |a Sor Juana en la cocina / |c J.I. de la Cruz ; estudio de M. Lavín, A. Benítez Muro. |
| 264 | |a México : |b Planeta, |c 2021, c2021 | ||
| 300 | |a 157 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Reproducción de un recetario, escrito de puño y letra por Sor Juan Inés de la Cruz, que abre con un soneto de la monja y cierra con su autógrafo. Son 36 recetas seleccionadas por Sor Juana de lo que constituía seguramente el menú del convento. La obra incluye un extenso estudio sobre la gastronomía barroca y conventual de México. | ||
| 545 | 0 | |a Sor Juana Inés de la Cruz (1648-1695), nacida en Tlanepantla con el nombre de Juana Inés de Asbaje Ramírez de Santillana, es la poetisa novohispana más destacada del siglo XVII, y una de las grandes autoras de la literatura hispanoamericana. Su talento le concedió el título de la décima musa y ha sido ampliamente estudiada por escritores e intelectuales. De espíritu rebelde y naturaleza curiosa, Sor Juana mostró a temprana edad sus dotes de aprendizaje. En sus primeros años de adolescencia entró a la corte del virrey Antonio Sebastián de Toledo, donde la virreina Leonor quedaría encantada con su ingenio. Unos años más tarde dejó la corte para unirse a la congregación de carmelitas por invitación de Núñez de Miranda, sin embargo, después de un tiempo se cambió a la Orden de San Jerónimo. En su poesía de estilo barroco se vislumbran las influencias de la tradición española del Siglo de Oro, que traslada a la floreciente literatura colonial de Hispanoamérica. Su obra, de carácter profundamente reflexivo, filosófico y en ocasiones jocoso, tiene la presencia de temas como el amor, la religión, la condición de la mujer, la búsqueda del conocimiento y la naturaleza. En su obra lírica se encuentran su reconocida poesía amorosa, loas, villancicos y títulos como Primero Sueño (1692) y Enigmas ofrecidos a la casa del Placer (1695); en su obra dramática encontramos La segunda Celestina (1679), Los empeños de una casa (1683), Amar es más laberinto: comedia famosa del Fénix de la Nueva España (1689); también fue autora de auto sacramentales, entre los que sobresale El divino Narciso (1689). En prosa, escribió el Neptuno alegórico (1680), Carta atenagórica (1690), Respuesta a Sor Filotea de la Cruz (1691) y Protesta de la fe (1695). | |
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Conventos y Monasterios - |z México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a Conventos y Monasterios - |z México - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Recetarios - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Historia | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 650 | |a Mestizaje - |z México | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 600 | |a Cruz, Juana Inés de la, |c Sor | ||
| 700 | |a Lavín, Mónica |e (estudio) | ||
| 700 | |a Benítez Muro, Ana |e (estudio) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000446702 | ||