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Libro de cocina : seleccionado y transcrito por Jvana Ynes de la Crvz : 1648-1695 /

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Recetas seleccionadas por Sor Juana de lo que constituía seguramente el menú del convento que habitaba.

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Autor principal: Cruz, Juana Inés de la, Sor (selección y transcripción)
Otros autores: Rubín de la Borbolla, Sol (prólogo) (prólogo), Gómez Arriola, Ignacio (ilustración) (ilustración)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Guadalajara, México : Taller Gráfica de Comala, 2024, c2024
Temas:
Recetarios - > México
Cocina Mexicana - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Historia
Gastronomía - > México
Mestizaje - > México
Identidad Cultural - > México
Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
Cruz, Juana Inés de la, > Sor
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Código Dewey:
641. 50972 CRU V. 1 641. 50972 CRU V. 2
Ejemplar 0500337973
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
Notas:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>
Ejemplar 0500414602
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
Notas:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>

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