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Sor Juana en la cocina /

Čájet eará veršuvnnaid (2)

Reproducción de un recetario, escrito de puño y letra por Sor Juan Inés de la Cruz, que abre con un soneto de la monja y cierra con su autógrafo. Son 36 recetas seleccionadas por Sor Juana de lo que constituía seguramente el menú del convento. La obra incluye un extenso estudio sobre la gastronomía...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Váldodahkki: Cruz, Juana Inés de la, Sor (selección)
Eará dahkkit: Lavín, Mónica (estudio), Benítez Muro, Ana (estudio)
Materiálatiipa: Girji
Giella:espánnjágiella
Fáttát:
Conventos y Monasterios - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Conventos y Monasterios - > México - > Condiciones Sociales y Culturales
Recetarios - > México
Cocina Mexicana - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Historia
Gastronomía - > México
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Identidad Cultural - > México
Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
Cruz, Juana Inés de la, > Sor
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
Čoahkkáigeassu:Reproducción de un recetario, escrito de puño y letra por Sor Juan Inés de la Cruz, que abre con un soneto de la monja y cierra con su autógrafo. Son 36 recetas seleccionadas por Sor Juana de lo que constituía seguramente el menú del convento. La obra incluye un extenso estudio sobre la gastronomía barroca y conventual de México.
Olgguldas hápmi:157 p.
ISBN:978-970-692-325-7

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