Process-Induced Food Toxicants : Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks /

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Stadler, Richard H. (ed.)
Drugi avtorji:	Lineback, David R. (edición)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Hoboken, EUA : Wiley, 2009, c2009 Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009
Teme:	Industria Alimenticia - > Tema Principal Alimentos Contaminados Conservadores Químicos - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Toxicología - > Tema Principal Tecnología de Alimentos Salud
Online dostop:	Ver documento en línea
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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