Understanding and Measuring The Shelf-Life of Food /
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2004, c2004
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2004 |
| Col·lecció: | (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
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| Matèries: | |
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Internet
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664. 028 STE
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| Ejemplar 343943-1 |
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| Ejemplar 343943-2 |
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| Ejemplar 343943-3 |
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