Understanding and Measuring The Shelf-Life of Food /
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2004, c2004
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2004 |
| Serie: | (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Ver documento en línea |
| Tags: |
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Accesso online
Ver documento en línea| Collocazione: |
664. 028 STE
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| Ejemplar 343943-1 |
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| Ejemplar 343943-2 |
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| Ejemplar 343943-3 |
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