Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality /

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (autor) (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York, EUA : Kluwer : Plenum, 2010, c2010
Col·lecció:	(Food Engineering Series)
Matèries:	Industria Alimenticia Alimentos - > Deshidratación - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Propiedades Físicas - > Tema Principal Calidad del Producto Química de Alimentos Biotecnología de Alimentos Tecnología de Alimentos
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Sigues el primer a deixar un comentari!

Ítems similars